福砂屋のカステラが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
福砂屋のカステラのデータ
| 商品名 | 福砂屋のカステラ |
|---|---|
| 内容量 | 501〜600g |
| 製造者 | (株)カステラ本家福砂屋 |
| 製造者住所 | 長崎市船大工町3番1号 |
| 賞味期限 | 約8日間 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存下さい |
| 箱の大きさ | 横 10cm × 奥行き 28cm × 高さ 6.4cm |
| 名産地 | 長崎県、長崎市 |
| 販売場所 | 福岡空港、長崎空港、長崎駅、川登SA、高知大丸、大丸京都店、下関大丸、大丸東京店、遠鉄百貨店、博多マイング、博多阪急、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、新潟伊勢丹、伊勢丹新宿本店、伊勢丹浦和店、岩田屋本店、井筒屋小倉店、あべのハルカス近鉄本店、神戸阪急、丸広百貨店川越店、丸井今井札幌本店、松坂屋名古屋店、名鉄百貨店本店、水戸京成百貨店、福岡三越、銀座三越、名古屋栄三越、日本橋三越本店、札幌三越、仙台三越、小田急百貨店町田店、小田急百貨店新宿店、リウボウ、山陽百貨店、西武秋田店、西武池袋本店、西武所沢店、そごう千葉店、そごう広島店、そごう大宮店、そごう横浜店、いよてつ高島屋、髙島屋柏店、髙島屋京都店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、日本橋高島屋、高島屋大阪店、高島屋堺店、泉北髙島屋、高島屋新宿店、高島屋高崎店、髙島屋玉川店、高島屋横浜店、佐賀玉屋、天満屋福山店、天満屋岡山店、東武百貨店船橋店、東武百貨店池袋店、東武宇都宮百貨店、トキハ本店、トキハわさだタウン、東急百貨店渋谷本店、東急百貨店たまプラーザ店、東急百貨店東横店、鶴屋百貨店、山形屋鹿児島店、宮崎山形屋、ハウステンボス ※ 販売場所は公式サイト・現地で直接確認していますが、販売終了している場合もあります。 |
| おみやげの種類 | カステラ、和菓子 |
| 価格帯 | 2,000円以内、3,000円以内、4,000円以内、5,000円以内、5,000円超 |
福砂屋のカステラの概要・歴史
寛永元年(1624年)に創業され、400年近い歴史をもつカステラ本家の福砂屋。
砂糖の産地であった中国福州の「福」と、砂糖の「砂」をとって「福砂屋」となったと考えられています。
福砂屋はポルトガル人との交流時代から現在にいたるまで、一貫して長崎カステラの味を守り続けてきました。
長い歴史の中で、福砂屋独特のカステラの味をつくり上げてきたのです。
まさに職人芸
福砂屋のカステラを特徴づける製法のひとつは、別立法(べつだてほう)による卵の泡立てです。
別立法とは、次の3段階の工程を職人の手わざで行う技法です。
【1】1つ1つ卵を手で割り、白身と黄身にわける
【2】職人自ら手で白身だけをかき混ぜる
【3】黄身と粗目(ザラメ)糖を加え、さらに手でかき混ぜる
上記の工程を経た後、上白糖・水あめそして最後に小麦粉が加わります。
最初から最後まで職人の手により撹拌されますので、まさに手づくりカステラと言えるでしょう。
ミキサーを一切使用せずひたすら手でかき混ぜることにより、ふっくらとしたカステラに仕上がるのです。
シンボルマークの由来
福砂屋といえば蝙蝠(こうもり)のシンボルマーク。
古く中国で、慶事や幸運として尊重されていた蝙蝠。
明治時代に入り十二代当主であった清太郎は、これまで使用していた「福」から「蝙蝠」を商標として使用することにしました。
そこには長崎を代表するお菓子としてカステラを育てたいという、清太郎の強い思いが込められていたといいます。
400年たった今もなお
長崎市船大工町にある福砂屋本店は年間を通じて、修学旅行生や外国人観光客、また家族連れや年配の方たちでにぎわっていますよ。
長崎といえばカステラ、カステラといえば福砂屋！
400年の歴史を感じさせる福砂屋本店へ、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
福砂屋のカステラを食べた感想
ふっくらとした食感がたまりません！
ちょうどよい甘さでとても上品なお味ですね。
丹精込めて職人の手わざにより作られているんだなと感じます。
長崎カステラの特徴である、底のザラメ糖の食感もよいです。
生地にザラメ糖を加えなじませることで、その一部が底のほうに沈んで残るそうです。
ザラメ糖の上に生地を流し込んでいるわけじゃないんですよ。
生地とザラメ糖の絶妙なバランスが、カステラをより美味しくしています！
添加物が一切使用されていませんので、安心して食べることができていいですね。
百聞は一見にしかず、ぜひカステラ本家の味を堪能してみてください。
福砂屋のカステラの内容量・値段
このページで紹介しているのは、1号1本(1,890円)です。箱のサイズは横10cm×縦28cm×高さ6.4cm
福砂屋のカステラは10切れにカット済みです。
- 小切れ0.6号1本：1,188円
- 小切れ0.6号2本入：2,376円
- 小切れ0.6号3本入：3,564円
- 小切れ0.6号4本入：4,752円
- 小切れ0.6号5本入：5,940円
- 小切れ0.6号1本・1号1本入：3,078円(北海道・東北・関東・東海・関西地方でのみ販売)
- 小切れ1号1本：1,890円
- 小切れ1号2本入：3,780円
- 小切れ1号3本入：5,670円
- 小切れ1号4本入：7,560円
福砂屋のカステラのカロリー・賞味期限
カロリー：カステラ1号(580g)1切れあたり179kcal
賞味期限について
福砂屋の公式サイトよると、「季節によって賞味期限がかわりますので、ご確認のうえ、ご注文ください」とあり、明確に○日と公表されていません。
わたしが購入した7月では、購入日から賞味期限日を計算すると8日になりました。
福砂屋のカステラの販売店・通販について
福砂屋の店舗情報
福砂屋の店舗は全国各地にありますので、購入しやすいのが嬉しいですね。
以下は各エリアの店舗数情報です(販売店を含む。2018年6月時点)
- 九州：49店
- 中国・四国・関西：18店
- 東海・関東：39店
- 東北・北海道：5店
店舗の詳細は福砂屋公式サイトからわかりますよ。
通販情報
福砂屋にはオンラインショップがあります。もし長崎以外からでも福砂屋のカステラが食べたいときはオンラインショップでいつでも買えますよ。
他だと以下の通販サイトでも福砂屋のカステラが見つかります。
ちなみに楽天市場で購入することもできますよ。
福砂屋のカステラは東京でも買えます
目黒と赤坂の直営店ほか、百貨店また羽田空港で購入できます。
以下は百貨店情報です。
- 大丸東京店
- 三越 日本橋店
- 三越 銀座店
- 高島屋 日本橋店
- 高島屋 新宿店
- 高島屋 玉川店
- 東急百貨店 東横店
- 東急百貨店 本店
- 伊勢丹 新宿本店
- 小田急百貨店 新宿店
- 小田急百貨店 町田店
- 西武池袋本店
- 東武百貨店 池袋店
