Honke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว)

nishio yatsuhashi matcha outside
nishio yatsuhashi matcha outsidenishio yatsuhashi matcha insidenishio yatsuhashi matcha inner

Honke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว) คือ?

หากพูดถึงขนมที่เปรียบได้กับตัวแทนของเกียวโต ไม่ว่าใครก็ต้องนึกถึง “ขนมยัทสึฮาชิ” อย่างแน่นอน

ยัทสึฮาชิ เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า จากการทำแบบสำรวจที่เมืองเกียวโตทำให้ทราบว่า ผู้ที่เดินทางไปเกียวโตนั้นมีคนที่ซื้อขนมยัทสึฮาชิถึง 11% เลยทีเดียว และไม่น่าเชื่อเลยว่าในจำนวนนั้นมีคนที่อายุไม่เกิน 20 ปีมากถึงเกือบ 20% (ข้อมูลแบบสำรวจการท่องเที่ยวเกียวโต ปี 2016)

ขนมยัทสึฮาชิอันเลื่องลือของเกียวโตนี้มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน ขนมยัทสึฮาชิจาก Honke Nishio Yatsuhashi ที่เรามาแนะนำในครั้งนี้ถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ปีค.ศ. 1689 ซึ่งตรงกับยุคเอโดะ จึงเป็นขนมที่เก่าแก่มาก

รายละเอียดประวัติความเป็นมาของขนมยัทสึฮาชิอยู่ใน Honke Nishio Yatsuhashi (รสอบเชย)

แรกเริ่มเดิมทียัทสึฮาชิมีแค่รสอบเชย แต่ว่าต่อมาก็เริ่มมีรสชาติใหม่ ๆ ตามมามากมายซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ Yatsuhashi (รสชาเขียว) ที่เราจะมาแนะนำในครั้งนี้นั่นเอง

ยัทสึฮาชิชาเขียวมีสีเขียวสวยให้ความรู้สึกสดชื่นกะปรี้กะเปร่า คุณจะได้เอร็ดอร่อยไปกับรสขมและกลิ่นหอมชื่นใจของชาเขียวในขนมนี้ ยัทสึฮาชิชาเขียวไม่มีอบเชยเป็นส่วนผสม ดังนั้นใครที่ไม่ชอบอบเชยก็สามารถทานได้

นอกจากรสชาเขียวแล้ว ยังมีจำหน่ายแบบรวมมิตรที่มีรสอบเชยด้วย

  • Yatsuhashi (รสชาเขียว) 12 ชิ้น: 250 เยน
  • Yatsuhashi (รสชาเขียว) 30 ชิ้น (รสชาเขียว 3 ชิ้น×10 ห่อ):540 เยน
  • Yatsuhashi (รวมมิตร) 63 ชิ้น (รสอบเชย 3 ชิ้น×11 ห่อ, รสชาเขียว 3 ชิ้น×10 ห่อ):1,080 เยน

ความรู้สึกหลังจากทาน Honke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว)

ได้กลิ่นชาหอม ๆ โชยออกมาจากขนมยัทสึฮาชิมัทฉะสีเขียว พอหยิบมากัดก็ได้ยินเสียงกรุ๊บ! เบา ๆ ทันทีที่ขนมแตกออกจากกัน เป็นเสียงที่ได้ยินแล้วรู้สึกสบาย นี่แหละคือโมเม้นที่รู้สึกได้ว่ากำลังทานขนมยัทสึฮาชิอยู่

พอเริ่มเคี้ยวยัทสึฮาชิเนื้อแข็งกรุบกรอบก็ได้กลิ่นและรสขมของชาเขียวซึมซาบออกมาจากยัทสึฮาชิรสหวาน ช่วงแรกจะได้รสหวานนำก่อน แต่พอทานไปสักพักจะได้รสขมกลมกล่อมของชาเขียวเข้ามาแทนที่ โดยที่ในรสหวานนี้จะมีรสขมของชาเขียวที่หลงเหลืออยู่ แม้ทานหมดแล้วก็ยังมีรสขมของชาเขียวหลงเหลืออยู่ในลำคอ ถ้าจะลิ้มรสต่ออีกสักหน่อยก็เป็นความคิดที่ไม่เลว

ทานขนมนี้เปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่ถ้าอยากเปลี่ยนวิธีขอแนะนำให้ลองทานพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาดู ไอศกรีมเย็น ๆ กับชาเขียวรสเข้มเข้ากันได้ดีอย่าบอกใครเชียว

สถานที่จำหน่าย Honke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว)

สามารถหาซื้อ Honke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว) ได้ที่ร้าน Honke Nishio Yatsuhashi สาขาต่าง ๆ และที่ร้านค้าออนไลน์

Information about Omiyage

NameHonke Nishio Yatsuhashi (รสชาเขียว)
Ingredientsน้ำตาล, แป้งข้าวเจ้า, มัทฉะ, ผงถั่วเหลืองคินาโกะ, (วัตถุดิบส่วนหนึ่งมีถั่วเหลือง) ※การเรียงลำดับของส่วนประกอบอาจแตกต่างจากแพ็กเกจ
Expiry Date60วัน (แบบ 12 ชิ้น), 90 วัน (แบบ 30 ชิ้น)
Storage Methodหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความชื้น และอุณหภูมิสูง
Place or Originเกียวโต
Where you can get itสนามบินนานาชาติคันไซสถานีเกียวโตสถานีชินโอซากะห้างสรรพสินค้าอิเซตัน JRเกียวโตกินคาคุจิคิโยมิสึเดระ

Follow us at: