YUKIZURI

評価★★★★★4/5
クチコミ1
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YUKIZURIについて

YUKIZURIとは、石川県のパティシエ辻口博啓氏が手がけたお菓子です。

日本三名園の一つである、石川県金沢市にある兼六園の雪吊りをイメージしてつくられました。

雪と縄それぞれに見立てたシュガーとサブレ&パイ生地。小さなお菓子に兼六園への思いがたくさん詰まっています。

パッケージの縄とシンプルな雪吊りマークも、YUKIZURIを手にする人々を惹きつけますね。

雪吊りとは

雪吊りとは雪の重みで枝が折れないように、縄で樹木を上部から吊ることです。

兼六園では11月から作業が始まり、完成した雪吊りは人々を魅了し冬の名所として人気を誇っています。

石川県内でYUKIZURIを購入できる主な場所

販売店舗が多数のためYUKIZURI販売店舗一覧をご覧下さい。

実店舗のほか、下記のオンラインショップでも購入できます。

YUKIZURIを食べた感想

サブレと何層にも重なったパイ生地。

小さいサイズながら重厚感があり、サクッとしているものの軽い食感ではなく、ずっしりとしています。

外側は砂糖でしっかりとコーティングしてあり、ほのかにする梅の酸味と混ざり合って絶妙です。

兼六園をお菓子で表現したいという思いが強く伝わってきます。初めて味わうとても繊細な味のする洋菓子だなと感激しました。

金沢のおみやげとしておすすめできる一品です。

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おみやげのデータ

商品名YUKIZURI
内容量10個入り
製造者ル ミュゼ ドゥ アッシュ(株)レグレット
製造者住所石川県河北郡津幡町庄ヌ39-1
原材料小麦粉乳化剤鶏卵バターショートニングマーガリン粉糖調味料(アミノ酸)チョコレートグラニュー糖(原材料の一部に乳、大豆を含む)アーモンドパウダークエン酸、米粉(石川県産)、梅酒、塩/香料、乳清ミネラル(乳由来)、着色料(カロチノイド色素)
賞味期限3週間
保存方法直射日光,高温多湿をさけ常温で保存して下さい
箱の大きさ横 13.2cm × 奥行き 26.9cm × 高さ 3.4cm
名産地石川県金沢
販売場所小松空港金沢駅富山駅
おみやげの種類焼き菓子
価格帯2,000円以内

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