さが錦

評価★★★★★4/5
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さが錦 外装
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さが錦について

佐賀県のおみやげ、「さが錦」を紹介します。
作っているのは、昭和3年に羊羮屋として創業した村岡屋。

私は始め、名前からどんなお菓子なのかが想像がつきませんでした。
調べてみると、肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物「佐賀錦」をイメージしているとのこと。
歴史や伝統工芸品を知るきっかけにもなりますね。

村岡屋の代表銘菓であり、モンドセレクションの最高金賞を連続で受賞しているお菓子。
村岡屋の公式ホームページからも購入できますよ。

さが錦を食べた感想

見てまず思ったのは、とても手が込んでいるということ。
まるで芸術作品のようですね。

外側はバウムクーヘンです。
挟まれている生地は、「浮島」と呼ばれる生地に山芋を練り込んだもの。
とてもふんわり、少しもっちり感もありますよ。

小豆の味もするのですが、全体に落ち着いた味です。
個人的には、味のインパクトがあればより良いなと思いました。

和風なので、年配の方や海外の方へのおみやげにも喜ばれそうです。

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おみやげのデータ

商品名さが錦
内容量5個入り8個入り12個入り16個入り
製造者(株)村岡屋
製造者住所佐賀県佐賀市鍋島町大字森田882
原材料砂糖乳化剤バター香料ショートニングコーンスターチ蜂蜜米粉チョコレート山芋ラム酒砂糖結合水飴もち粉、豆類(小豆、金時、うずら)小麦粉、卵殻カルシュウム(原材料の一部に卵、乳を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっています。
賞味期限約2週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
箱の大きさ横 10cmcm × 奥行き 15.5cmcm × 高さ 6.9cm
名産地佐賀県
販売場所博多駅JR佐賀駅JR武雄温泉駅川登SA金立SA多久西PA佐賀玉屋
おみやげの種類和菓子洋菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内3,000円以内

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