廣榮堂 むらすずめ

廣榮堂 むらすずめ 外装
廣榮堂 むらすずめ 外装廣榮堂 むらすずめ 開封した写真廣榮堂 むらすずめ 中身の写真
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廣榮堂 むらすずめとは?

むらすずめは岡山県倉敷市を代表するお菓子で、明治の初期に作られたと言われています。

クレープのように薄く焼いた皮の中に粒あんをはさみ、編笠状に仕上げています。中に入っている粒あんは北海道産の小豆からつくられたもの。

むらすずめの由来は、江戸時代に行われていた豊作を祈願する「豊年踊り」が起源となっていると言われています。豊年踊りでかぶっていた笠、そして稲穂の黄金色からヒントを得て誕生したんです。

むらすずめで特徴的なもの。それは皮に空いたたくさんの穴。この穴は稲穂に群がるすずめの姿に見えるとも言われています。

吉備の秋を思わせる倉敷の銘菓です。

廣榮堂 むらすずめを食べた感想

箱のふたを開けてすぐに視線が向かったのは「むらすずめ」の皮。皮には大小たくさんの穴が空いていて、独特な雰囲気ですね。

穴の空いた皮は薄く、中にはたっぷりの粒あん。
粒あんといっても、粒は少なめでこし餡に近い粒あんです。

粘り気が強くてねっとりとした餡なんですよ。
甘味も強く、あんを食べているという印象を強く感じました。

廣榮堂 むらすずめが買える場所

廣榮堂 むらすずめは、廣榮堂の各店舗廣榮堂 インターネット店で購入することができます。

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おみやげのデータ

商品名廣榮堂 むらすずめ
内容量5個入り8個入り
製造者株式会社廣榮堂
製造者住所岡山市中区藤原60
原材料餡(砂糖、小豆、麦芽糖)、皮(砂糖、小麦粉、卵、麦芽糖、寒天)、トレハロース香料膨張剤
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限約11日
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
箱の大きさ横 11.5(5個入り)cm × 奥行き 19.0(5個入り)cm × 高さ 3.5(5個入り)cm
名産地岡山県
販売場所岡山空港福山駅岡山駅髙島屋岡山店天満屋岡山店
おみやげの種類和菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内

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