和三盆製 釜焼 加寿貞良(かすてら)
和三盆製 釜焼 加寿貞良について
加寿貞良は、香川県のおみやげです。
和紙を使った包装が、いい味を出していますね。
作っているのは、高松市にある陣屋。
この加寿貞良は、昭和30年頃に作られていたカステラを再現したものなんですよ。
窯焼きは珍しいですね。カステラ好きの方に選びたいです。
他には抹茶味もありますよ。
和三盆製 釜焼 加寿貞良を食べた感想
開けてみると、切り目がないタイプでした。
カステラは柔らかいですが、”ふわふわ”というよりは、”ゆったりとした柔らかさ”です。
味は、一般的なカステラよりも、落ち着いた大人の甘さという感じがしました。
砂糖も使用しているのですが、和三盆糖を使っているだけでこれだけ味が違うことに驚きです。
ひと味違ったカステラでした。
紅茶や緑茶、コーヒーなど様々な飲み物と合いそうな味。
和三盆糖の甘さを活かすために、どちらかというと、甘さ控えめの飲み物がおすすめです。
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