川村水産 ほたるいか沖漬

評価★★★★★5
クチコミ5

川村水産 ほたるいか沖漬について

富山湾海洋深層水仕込みの「ほたるいか」を製造販売している川村水産。

殺菌に強い効果がある「電解次亜水生成機」を導入し、電解次亜水を工場の洗浄、食材の洗浄・加工などに利用し、これにより安全に食べられる商品を作り出しています。

その川村水産での一番の人気商品であり、2015年、16年と2年連続でモンドセレクション金賞を受賞している「ほたるいかの沖漬」

新鮮なほたるいかに醤油とみりんを加えてマグネシウムやカルシウムなど多くの栄養分を含む深層水に仕込み、このミネラル分が味をマイルドにさせ、またコクと旨味をのせた塩辛となっています。

食べた感想やお土産としてのポイント

まず、こちらの商品は私は個人的に取り寄せをするほど、美味しくお気に入りの商品です。

前述の通り、ミネラル深層水により、味がマイルドで、臭みがないのに、しっかりと旨味があり、噛むほどに癖になる味になっています。

ホタルイカも一匹がしっかりと大きさもあり、毎日少しずつお酒のあてに食べる楽しみができます。

要冷蔵なので、お土産として渡す相手が限られてしまいますが、お酒がすきな方にはきっと喜ばれること間違いありません。

また同じく川村水産から発売されている、「ほたるいかの黒作り」もおすすめで、こちらは、焼いたフランスパンに乗せて食べるととても美味しいです。

ただ、お歯黒のように口の中が真っ黒になるので注意が必要です。

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おみやげのデータ

商品名川村水産 ほたるいか沖漬
内容量201〜300g
製造者株式会社 川村水産
製造者住所富山県滑川市三穂町1666
原材料醤油、みりん、調味料(アミノ酸等)、ほたるいか(日本海)、甘味料(カンゾウ)、酸化防止剤(ビタミンC)、一部に小麦、大豆を含む
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限約1ヵ月
保存方法要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。また開封後はお早めにお召し上がり下さい
箱の大きさ横 7cm × 奥行き 10cm × 高さ 7cm
名産地富山県滑川
販売場所富山空港黒部宇奈月温泉駅新高岡駅富山駅
おみやげの種類ホタルイカ沖漬
価格帯2,000円以内