虎屋 さくら大福

さくら大福 外観
さくら大福 外観さくら大福 開封さくら大福 中身

さくら大福について

さくら大福は、広島県福山市に本店を構える和菓子店、虎屋が製造・販売をしています。

虎屋は江戸時代の1620年(元和6年)に創業しました。

福山城が築城されたときの祝いの場にお菓子を献上したことで知られ、福山城とほぼ同じ歴史を持っているお店です。

虎屋では、福山藩の御用菓子だった「とんど饅頭」や、江戸時代中期からの親しまれている「虎焼」などが看板商品ですが、大福やお餅など一般的な和菓子も製造しています。

さくら大福もその中の一品で、名前から想像できるとおり3〜4月限定の商品です。

大きさは直径が約5cm、高さ約4cmのドーム状の大福で、表面には餅取り粉がまぶされています。

生地はとても薄いため、中の紅色のあんがうっすらと透けるほどです。

上部には桜のつぼみの塩漬けがのせてあり、とても春らしい大福といった印象ですね。

さくら大福を食べた感想

生地は薄めですがとてもよく伸び、モッチリとした食感です。

たっぷり入った薄紅色のこしあんの中には、刻んだ桜葉が点在していますね。

こしあんのまったりとした甘さの中に、塩漬けされた桜葉の塩味がよく感じられます。

食べるたびに桜の良い香りが口の中に広がり、とても春らしいです。

上部の桜のつぼみは、シャキシャキとした食感と強めの塩味で、味のアクセントになっていますよ。

食べた後は桜餅を食べた後のような、桜のよい風味が口に残り、見事に春らしさを演出しています。

さくら大福の購入について

さくら大福は、福山市内を中心に展開している虎屋の各店舗で購入可能。

4個入が600円(税込)、6個入は900円(税込)です。

春季限定の商品ですので、購入の際はご注意ください。

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おみやげのデータ

商品名虎屋 さくら大福
内容量4個入り6個入り
製造者虎屋本舗
製造者住所広島県福山市曙町1丁目11-18
原材料砂糖赤生あん餅米桜葉寒天着色料(赤3、赤106)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限1日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存
箱の大きさ横 12.5cm × 奥行き 12.5cm × 高さ 4cm
名産地広島県福山
販売場所福山駅天満屋福山店天満屋福山ポートプラザ店
おみやげの種類大福和菓子
価格帯1,000円以内

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