TORAYA CAFE 和栗とチョコレートのフォンダン

TORAYA CAFE 和栗とチョコレートのフォンダンとは

TORAYA CAFEは5世紀にわたって和菓子屋を営んできた「とらや」がつくったカフェです。
コンセプトは、自由で新しいお菓子の世界の提案。
パッと見た目は洋菓子なのですが、しっかりととらやのあんこが使われている新感覚のお菓子です。

青山店では喫茶が常設していて店舗限定メニューを食べることができます。

今回紹介する和栗とチョコレートのフォンダンはずっしりと重たいケーキ。
秋限定、さらに店舗限定商品なので季節感を味わいたい方にはぜひオススメです。

TORAYA CAFE 和栗とチョコレートのフォンダンを食べてみて

見た目からは全く和の要素を感じらずどこにあんこが入っているのかな？とドキドキ。
切って見ると、まず栗がゴロンと出てきます。

そして、あんこの混ざった生地、周りのケーキ生地が2層になっていることがわかります。

あんこの混ざった生地はとてももったりとした食感。
コーヒーや牛乳と相性抜群です。

他にも焼き菓子は小豆とカカオのフォンダン、小豆とカカオのガトーがあります。
こちらの2種類はオンラインショップでも購入できるので気になった方は見てみてくださいね。