酒香もみじ

ひろしま酒香もみじ 外装
ひろしま酒香もみじ 外装ひろしま酒香もみじ 開封した写真ひろしま酒香もみじ 中身の写真

酒香もみじとは?

もみじまんじゅうで有名な「にしき堂」が作る、酒粕を使ったもみじまんじゅうです。

これまではお菓子の材料として使いにくかった酒粕を、お菓子の材料として扱いやすいように開発した「酒粕ペースト」を生地に使っています。

この酒粕ペーストは広島県総合技術研究所 食品工業技術センターとの連携で生まれたもの。

そんな広島の酒、酒粕を使ったお菓子が「ひろしま酒香スイーツ」して作られています。

実は、広島の特産品を使った商品開発は少し前に遡ります。

2013年には、地元の特産品を使ったお菓子作りとして、2013年菓子博に合わせて「広島レモンスイーツ」が開発されました。

それに続くかたちで始まったのが「ひろしま酒香スイーツ」なのです。

酒香もみじは、「ひろしま酒香スイーツ」の一つとして誕生したものなんですね。

四年に一度のお菓子の祭典・お伊勢さん菓子博2017にも出品したんですよ。

酒香もみじを食べた感想

袋を開けた瞬間、お酒のいい香りがほんのりと漂ってきました。

食べてみると、酒香もみじの生地はとてもやわらかでしっとりとした食感です。

じゅわ〜っと生地からしみ出してくるお酒の香りとコクがたまりません。

しっとりとして、キメの細かい生地は甘さ控えめの大人の味。

普通のもみじまんじゅうとはひと味違う美味しさでした。

酒香もみじが買える場所

酒香もみじはにしき堂の各店舗、主要販売店オンラインショップで購入することができます。

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おみやげのデータ

商品名酒香もみじ
内容量5個入り10個入り15個入り
製造者株式会社 にしき堂
製造者住所広島市東区光町1丁目13−23
原材料小麦粉砂糖麦芽糖水飴トレハロース植物油脂乳化剤膨張剤香料牛乳酵素マーガリン酒粕粉飴乳酸発酵卵白、小豆餡(小豆(北海道)、砂糖、水飴)、着色料(カロチン)(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限14日
保存方法高温、多湿を避け常温で保存して下さい。
箱の大きさ横 8.4(5個入り)cm × 奥行き 25.6(5個入り)cm × 高さ 5.8(5個入り)cm
名産地広島県
販売場所広島空港福山駅東広島駅広島駅三原駅岡山駅JR呉駅JR尾道駅安佐SA福山SA吉備SA小谷SA下松SA美東SA宮島SA大佐SA福屋八丁堀本店福屋広島駅前店そごう広島店天満屋広島アルパーク店天満屋広島緑井店
おみやげの種類饅頭和菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内3,000円以内

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