菓匠 清閑院 とら焼き

菓匠 清閑院の歴史

京都に本社を置く「菓匠 清閑院」は和菓子専門の会社で、とにかく”あん”にこだわりを持っています。

同じ”あん”でも作り手の技術や炊き方ひとつで風味が変わるものです。
その強いこだわりから、清閑院では季節ごとに「季節商品」として展開をリニューアルしていますよ。

季節ごとに商品展開が変わるとは言っても、四季で分けるだけではありません。
1年を24に区分する「二十四節気菓子」というお菓子シリーズが特徴的です。

日本では春分や秋分といった言葉で聞きなれている人が多いのではないでしょうか。

時期ごとに素材の組み合わせや作り方を変え、その季節でいちばんおいしく”あん”を食べられる製品をお客様へ提供したい。
そんな清閑院の強い思いが感じられます。

とら焼きの概要

清閑院では、季節商品に対して、一年通して愛される「定番商品」もあります。
今回紹介する『とら焼き』はそんな定番商品のひとつです。

あんを挟む生地の模様がまだら模様になって虎柄に見えますよね。
そんな見た目から名前をとって、どら焼きならぬ『とら焼き』となりました。

とら焼きを食べた感想

こだわりのあんはとてもやさしい味わいで、つぶあんの甘味が口の中へ広がります。

生地はふわりとしながらもしっかりとした食感。
一口食べると、生地に含まれる黒糖の風味があんと混ざり合い、上品な味わいへと引き立ててくれます。

食べたあとに落ち着いた気持ちにさせてくれる、少し大人向けのお土産です。
ぜひ、あたたかい緑茶と一緒に召し上がってください。

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おみやげのデータ

商品名菓匠 清閑院 とら焼き
内容量5個入り8個入り10個入り
製造者株式会社 菓匠 清閑院
製造者住所京都府京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21‐1
原材料砂糖澱粉食塩膨張剤香料ショートニング乳化剤(大豆由来)蜂蜜小豆水あめ、加工黒糖(原料糖、黒糖)、黒糖液(砂糖、黒糖、その他)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限10日ほど
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください
箱の大きさ横 12.8cm × 奥行き 26.3cm × 高さ 6.8cm
名産地京都府
販売場所明石駅吉祥寺駅大丸神戸店大丸京都店大丸梅田店福屋広島駅前店浜屋百貨店新潟伊勢丹伊勢丹浦和店コレット井筒屋井筒屋山口店京急百貨店京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店近鉄百貨店生駒店近鉄百貨店草津店丸栄丸井今井札幌本店松菱百貨店松山三越仙台三越中合福島店岡島百貨店リウボウ西武秋田店西武池袋本店そごう千葉店そごう大宮店そごう徳島店髙島屋玉川店佐賀玉屋鶴屋百貨店八木橋ヤナゲン大垣本店
おみやげの種類和菓子
価格帯2,000円以内3,000円以内

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