さが錦

評価★★★★★4.5
クチコミ6
さが錦 外装
さが錦 外装さが錦 中身さが錦 アップ

さが錦について

佐賀県のおみやげ、「さが錦」を紹介します。

作っているのは、昭和3年に羊羮屋として創業した村岡屋。

私は始め、名前からどんなお菓子なのかが想像がつきませんでした。

調べてみると、肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物「佐賀錦」をイメージしているとのこと。歴史や伝統工芸品を知るきっかけにもなりますね。

村岡屋の代表銘菓であり、モンドセレクションの最高金賞を連続で受賞しているお菓子。

村岡屋の公式ホームページからも購入できますよ。

さが錦を食べた感想

見てまず思ったのは、とても手が込んでいるということ。まるで芸術作品のようですね。

外側はバウムクーヘンです。

挟まれている生地は、「浮島」と呼ばれる生地に山芋を練り込んだもの。とてもふんわり、少しもっちり感もありますよ。

小豆の味もするのですが、全体に落ち着いた味です。

個人的には、味のインパクトがあればより良いなと思いました。

和風なので、年配の方や海外の方へのおみやげにも喜ばれそうです。

OMIYA!で紹介している村岡屋のお菓子一覧

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おみやげのデータ

商品名さが錦
内容量5個入り8個入り12個入り16個入り
製造者(株)村岡屋
製造者住所佐賀県佐賀市鍋島町大字森田882
原材料砂糖乳化剤バター香料ショートニングコーンスターチ蜂蜜米粉チョコレート山芋ラム酒砂糖結合水飴もち粉、豆類(小豆、金時、うずら)小麦粉、卵殻カルシュウム(原材料の一部に卵、乳を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限約2週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
箱の大きさ横 10cmcm × 奥行き 15.5cmcm × 高さ 6.9cm
名産地佐賀県
販売場所博多駅熊本駅新鳥栖駅JR佐賀駅JR武雄温泉駅川登SA金立SA多久西PA佐賀玉屋
おみやげの種類和菓子洋菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内3,000円以内

通販サイトでお土産を探す

※ それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。

さが錦のクチコミ(6件)

評価★★★★☆

九州のお土産菓子って、本州にも似たようなものがあることが多いんですよ。
だから、実家(静岡県)の帰省土産には、九州にしかないお土産を買っていきたいと思って、村岡屋のさが錦を購入します。

まず「さが錦」というネーミングが高級感があっていいです。
さらに味もいい。
小豆のほのかな甘さが上品です。

ちょっと手土産にするには高価ですが、上下のバウムクーヘンと、中のカステラ生地を貼り合わせるのにチョコレートを使っていて、なんて手の込んだお菓子だろうと思います。
それだけ価値のあるお菓子です。

佐賀のお菓子ですが博多駅でも買うことができます。
1本売りも個包装もあり、送り先によって使い分けられるのも便利です。

30代/女性
評価★★★★☆

佐賀の有名なお土産がわからずに購入しましたが、大変喜ばれました。
それからは、佐賀に行ったときは、さが錦を購入するようにしています。

カステラのように甘くはなく、フワフワなスポンジケーキのようです。
洋菓子のようですが、小豆が入っているので、和菓子が好きな人にも好まれる味です。

フワフワの小豆入りスポンジがしっとり固めのスポンジで挟まれているため、味に飽きることなく食べることができます。

やはり、佐賀では1番有名なお菓子のようです。

30代/女性
評価★★★★★

村岡屋のさが錦は、柔らかい山芋を含んだ柔らかい「浮島」という生地に小豆や栗を混ぜて焼き上げ、それをバウムクーヘンで挟んだ和菓子です。

さが錦のデザインは鍋島家に伝わる伝統織物の「佐賀錦」の気品ある華やかさと風合いをイメージして開発されたそうです。

口の中に入れた感じはフンワリ、しっとりという食感です。

福岡では手に入る場所も限られているので、和菓子好きな高齢の方や、佐賀出身の知人の方へのお土産として購入する事が多いです。

50代/女性
評価★★★★★

以前お土産でいただいてから美味しさを知り、佐賀に行ったときは絶対買おうと決めていました。

さが錦を知っている人でも貰うと「おお!」となるくらいテンションが上がるお土産のようです。

佐賀の観光地でも売られていましたが、箱入りで買うのは少し値段が上がるのでバラで買いたいと思い、直営店まで行ってきました。

味はバームクーヘンのように重ねられた記事の中に小豆と栗が入っていてとても上品。
しっとりしているのは山芋が入っているからかな?

私の中ではちょっと贅沢なお土産です。

30代/女性
評価★★★★★

自分自身がとても大好きなお菓子なので、佐賀に行く機会がある時は、必ず購入します。
和菓子になると思うのですが、バウムクーヘンのような食感と中に入っている小豆(あんこではなく、中に小豆がちりばめられて?います)が相まって、和菓子のような、洋菓子のような、どちらとも表現しがたいお菓子になっています。
高級感もあるので、お世話になった人へのお土産として買うこともあるのですが、私があまりにさが錦を好きすぎて、買ったお土産を自分で食べてしまったこともありました(笑)

。/40代/女性
評価★★★★☆

佐賀にこんなに美味しいお菓子があったんだ!と感じたお土産です。
さが錦は、地元の有名なお菓子として、地元の方も召し上がっているおやつだそうです。
1切れでもボリュームがあり、食べごたえがあります。
しかし、カステラとバームクーヘンのコンビは最強です。
例えるならハイカラな和菓子?でしょうか。
女性は好きな味だと思います。
思ったより甘過ぎず、スッキリした甘さだったのも良かったです。
知人達もみな、始めて食べたので、珍しさもあり喜んでもらえました。

。/40代/女性

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