アマンドリーフ

アマンドリーフとは

ロイスダールは東京都に本社を置く、1923年創業の老舗洋菓子メーカー。
「シック＆エレガンス」をコンセプトにし、ヨーロッパの伝統ある製法を守りつつ、親しみやすいお菓子をつくり続けています。

アマンドリーフは、ロイスダールを代表するお菓子。
バターを練り込んだパイ生地に、スライスアーモンドと砂糖をたっぷりと振りかけたスティックタイプのパイです。

生地の水分をしっかりと蒸発させてから低温で焼き上げるという製法で、パイの膨らみを最小限に抑えてあります。それが、アマンドリーフの最大の特徴であるサクサク感を引き立たせているんですね。

アマンドリーフは、三越・近鉄・東急など全国の主要な百貨店で購入できます。
ネット通販では、ロイスダール 楽天市場店が利用可能ですよ。

アマンドリーフを食べてみて

今回購入した10枚入りは、アマンドリーフが10枚、ショコラリーフが5枚ずつ入っています。
パイ菓子というとこぼれやすいのが難点ですが、スティックタイプなので食べやすいですね。

サクサクと軽い食感で、どこか懐かしい味わいについ顔がほころんでしまいます。
名前のとおりたっぷりとまぶされたアーモンドと、豊かなバターの香りがたまりません。
生地自体には砂糖が使われていないため、表面にまぶされた砂糖の甘さがちょうどいいバランス。

ショコラリーフのほうはアーモンドなしで、砂糖だけがまぶされているタイプです。
生地にチョコレートが練り込んであり、ほろ苦い味わい。
隠し味の胡麻も効いていますね。

甘すぎずついつい後引く味わいで、2枚3枚とのびる手が止まらないおいしさ。
食べきりサイズの個包装のため、コーヒーや紅茶のおともにもぴったりです。

上品な見た目と味わいは、自分用としてだけではなく、ちょっとした贈り物にもおすすめですよ。

アマンドリーフの種類と値段

• アマンドリーフ7枚入り：540円
• アマンドリーフ10枚・ショコラリーフ5枚入り：1,080円
• アマンドリーフ14枚・ショコラリーフ7枚入り：1,620円
• アマンドリーフ20枚・ショコラリーフ10枚入り：2,160円
• アマンドリーフ30枚・ショコラリーフ15枚入り：3,240円