ラグノオ パティシエのりんごスティックと森のマドレーヌ

ラグノオ 外装写真
ラグノオ 外装写真ラグノオ 開封した写真

ラグノオ パティシエのりんごスティックと森のマドレーヌについて

ラグノオは、青森県弘前市にあるお菓子メーカーです。

まるごとりんごパイ 気になるリンゴ青森アップルジュレなど、青森のりんごを使ったお菓子が多数ありますよ。

今回は、ラグノオが手がけるパティシエのりんごスティックと森のマドレーヌをいただきました。

りんごスティックはラグノオの人気商品。
青森県産のりんごを大きめにカットし、スポンジ生地とそのままパイで包んであります。

森のマドレーヌは、青森県産りんご「ふじ」の果肉を使い、発酵バター入りの香り高いマドレーヌ生地の中に閉じ込めました。
しっとりとしたマドレーヌに、りんごの爽やかな香りが広がる1品です。

カロリーはそれぞれ以下のとおりです。

  • リンゴスティック:100gあたり348kcal
  • 森のマドレーヌの:100gあたり392kcal

パティシエのりんごスティックを食べてみた感想

りんごスティック断面

まずは、こちらのりんごスティックから食べてみました。
見た目以上にずっしりとした重さを感じます。

開けてみると、りんごと相性の良いシナモンの香りがふわっと立ち上ってきます。

パイ生地の中には、りんごとスポンジがくるまれていますよ。

りんごの程よいサクッとした歯ごたえに、甘いだけではなく酸味も感じられるところがいいですね。

スポンジがサンドされているので、パイなのにふんわりとした食感です。

オーブンでこんがり焼き目が付くくらい温めると、バターがじゅんわりとしてとんでもなく香ばしい!

パイもサックサクでより軽い食感。
熱々、出来たてのアップルパイを食べているみたいです。

見た目よりも甘さ控えめなので、2本、3本と食べ進めたくなる美味しさですよ。

森のマドレーヌを食べてみた感想

森のマドレーヌ断面

こちらは森のマドレーヌ。あいだにりんごのジャムがサンドされています。

とにかく驚くほどしっとり!ふわふわというよりは、テリーヌに近い食べ心地ですよ。

卵の風味が濃く感じられ、カスタードやエッグタルトのように濃厚な味わいです。

それだけだと単調になってしまいそうなところに、甘酸っぱいりんごのジャムが良いアクセントになっています。

このジャムは、りんごスティックと同じジャムの味がしました。

素朴で優しい味わいなので、どなたでも安心していただけるお菓子です。

パティシエのりんごスティックと森のマドレーヌを買える場所

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おみやげのデータ

商品名ラグノオ パティシエのりんごスティックと森のマドレーヌ
内容量8個入り
販売者株式会社ラグノオささきAA
販売者住所青森県弘前市大字百石町9番地
製造者株式会社ラグノオささきAA
製造者住所青森県弘前市大字百石町9番地
原材料リンゴシロップ漬パイ生地(小麦粉、マーガリン、バター、卵黄、食塩)小麦粉調整品(小麦粉、砂糖)液鶏卵小麦粉ショートニングマーガリン麦芽糖食用乳化油脂(水あめ、食用植物油脂、デキストリン、乳蛋白)還元水あめ砂糖脱脂粉乳シナモン、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、乳化剤酸味料乳酸Ca酸化防止剤酒精香料着色料(アナトー、カロチン)レモン果汁、ゲル化剤(加工デンプン)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限45日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存
箱の大きさ横 30cm × 奥行き 20.5cm × 高さ 4.5cm
名産地青森県弘前
おみやげの種類マドレーヌパイ菓子焼き菓子洋菓子
価格帯2,000円以内

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