プリン研究所 ショコラプリン ビター

プリン研究所 ショコラプリン ビター外装
プリン研究所 ショコラプリン ビター外装プリン研究所 ショコラプリン ビター開封後プリン研究所 ショコラプリン ビター中身

プリン研究所とは

プリン研究所は、2014年にオープンした、インターネット通販限定のプリン専門店。
パティシエ・バリスタの北村佑介氏が所長をつとめています。

今や、コンビニやスーパーで手軽にプリンが買える時代。

しかし、「本当においしくて体に安全なプリンを全国の人にとどけたい」という想いから、注文を受けた分だけを作る受注生産形式をとっています。

プリン研究所では、プレーンなプリンはもちろん、四季折々の素材をとりいれたプリンまで、常に15種類以上をラインナップ。

プリンにかけて楽しむソースは12種類あり、1つのプリンにつき2種類まで、好きなソースを選ぶことができますよ。

特殊製法で真空にしてあるため、無添加でありながら10日間日持ちがきくのもうれしいポイントですね。

プリン研究所 ショコラプリン ビターとは

「ショコラプリン ビター」は、バレンタインに合わせて2月の間のみ発売されたプリンです。

カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う、Bean to Bar(ビーントゥバー)方式を採用。

ビーントゥバーの先駆けである、京都のチョコレートショップ「Dari K(ダリケー)」のショコラを使用しています。

ダリケーのショコラは、爽やかなフルーツのような強い香りを生かすため、添加物は一切なし。

また、通常口どけやなめらかさを出すために入れるカカオバターを使用せず、濃い味わいと香りを重視しているのが特徴です。

まるでフルーツが入っているかのような爽やかな酸味と、カカオの香りが楽しめるショコラプリンですよ。

なお、ショコラプリンには「ビター」のほかに「スイート」もあります。

プリン研究所 ショコラプリン ビターを食べてみて

ショコラプリンは好みに合わせ、甘めの「スイート」と苦めの「ビター」から選べるようになっていますよ。
「スイート」同様、ビターももったりとした重さがあります。

まるでチョコレートムースのようになめらかですが、すっと消えていくわけではなく、あくまでプリンとしての食感も残していますね。

やや苦味が強めなものの、食べにくいというほどではありません。

「スイート」と比べると、よりカカオの風味をしっかりと感じました。
真のチョコレート好きにおすすめするなら「ビター」ですね。

プリン研究所 ショコラプリン ビターの楽しみかた

プリン研究所のプリンには、それぞれ「店主おすすめのソース」が記載されています。

「ショコラプリン ビター」の場合は、ブランデーとラムでした。

プリン研究所 ショコラプリン ビター ソースをかけたところ

ブランデーソースとラムソースは、いずれもお酒が香る大人向けの味わいでした。

わたしはチョコレートソースをかけるという”追いチョコ”を試してみましたが、カカオの風味と甘さが引き立って、なかなかいけましたよ。

そのまま楽しんでもよし、ソースで風味を変えてもよしの、いろんな楽しみかたができるプリンです。

プリン研究所 ショコラプリン ビターの値段と購入方法

  • 単品:1,058円
  • 4個入り:4,233円
  • ショコラプリン2種食べ比べセット4個入り:4,233円
  • ショコラプリン2種食べ比べセット6個入り:6,350円

バレンタインの時期に合わせ、バレンタインカードやバレンタイン用ギフト包装をしたタイプも売られています。
ただし、2月限定販売のため注意してくださいね。

購入はプリン研究所ホームページからどうぞ。

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おみやげのデータ

商品名プリン研究所 ショコラプリン ビター
内容量101〜200g
製造者プリン研究所
製造者住所大阪府大阪市西淀川区佃3-1-7
原材料牛乳生クリームカカオマスグラニュー糖
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限発送日より10日
保存方法要冷蔵(10℃以下)
箱の大きさ横 5.5cm × 奥行き 5.5cm × 高さ 9cm
名産地大阪府大阪
おみやげの種類プリン
価格帯2,000円以内5,000円以内5,000円超

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