森幸四郎のどらやき(フレッシュタイプ)

森幸四郎 フレッシュ 外箱
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森幸四郎のどらやき(フレッシュタイプ)とは

森幸四郎のどら焼きは銀座文明堂のブランド。

カステラ職人森幸四郎さんが手がけるカステラとどら焼きのみに特化したお店です。

販売場所は大丸東京店限定で、午後には売り切れてしまうほどの人気商品。

森幸四郎のどら焼きはフレッシュタイプと日持ちタイプの2種類があります。

今回紹介するのは日持ちの短いフレッシュタイプで、日持ちは3日間。

箱入りの一番小さいサイズは5個入りでした。箱や包装紙もシンプルでおしゃれです。

自分用やちょっとしたおもたせ用には紙袋に入れてもらえますよ。

森幸四郎のどらやき(フレッシュタイプ)を食べてみて

包みを開くとふわ〜っと蜂蜜と卵の甘い香りが漂います。

普通のどら焼きであればがぶっとかぶりつくのもオススメ。

しかし、こちらのどら焼きは一度半分に割ってぜひ断面を見てみてください。

どら焼きの生地を混ぜるのが上手な職人さんが作ると「霜柱」と言って、生地の気泡の入り方によって皮の断面が霜柱のようにピシッと縦線が入るんです。

食べてみてもこの霜柱のピシッと感が食感にも影響します。縦に線が入るのでとても歯切れがよいどら焼きです。

生地には清酒、しょうゆ、みりんが入っていてふわっとお醤油の香りが香ります。

中に入っているあんこはつぶあんであっさりとしています。

皮とあんこ、それぞれがそれぞれを引き立て、とてもバランスの良いどら焼きです。

飲み物は煎茶やほうじ茶と一緒に、ちょっと贅沢なひと時を味わってみてください。

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おみやげのデータ

商品名森幸四郎のどらやき(フレッシュタイプ)
内容量5個入り
製造者文明堂銀座店
製造者住所千葉県船橋市高瀬町12-1
原材料砂糖小豆小麦粉鶏卵還元水飴蜂蜜清酒和三盆糖水飴醤油みりん加工デンプン膨張剤
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限3日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
箱の大きさ横 11.5cm × 奥行き 28.5cm × 高さ 6cm
名産地東京都
販売場所東京駅大丸東京店
おみやげの種類どら焼き和菓子
価格帯2,000円以内

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