ルタオ 宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ

宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ 外装
宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ 外装宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ 開封した写真宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ 中身の写真

ルタオ 宇治抹茶ドゥーブルフロマージュとは

ルタオは、小樽を中心に北海道内のみに直営店がある洋菓子店。

それぞれ、チョコレートやケーキ、焼き菓子、パンなどコンセプトの異なる店舗があります。

ルタオのお菓子はどれも人気があり、特に小樽の堺町通りにある店舗は常にお客さんであふれています。

今回は、そんなルタオ本店で購入しました。

「宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ」は、”チーズケーキ”と”宇治抹茶”を融合して生まれた2層仕立てのチーズケーキ。

ドゥーブルフロマージュはフランス語で、「2層のチーズ」という意味なんですよ。

上層にはマスカルポーネチーズ、下層にはベイグドチーズには抹茶の原料となる茶葉、「碾茶(てんちゃ)」がふんだんに使用されています。

チーズケーキの周りを包むのは、ふわふわの口どけが良い宇治抹茶スポンジクラム。

こちらの宇治抹茶ドゥーブルフロマージュは、期間限定品になります。

他にもドゥーブルフロマージュショコラドゥーブルフロマージュもありますよ。

製造から約5ヶ月冷凍で持ちますが、解凍後は2日以内に食べてくださいね。

  • 1個:1,728円(税込)

ルタオ 宇治抹茶ドゥーブルフロマージュを食べた感想

冷凍された状態のものをお店で購入しました。

宇治抹茶ドゥーブルフロマージュは、2通りの食べ方ができますよ。

しっかりとチーズの風味を味わうなら完全解凍。さっぱりと爽やかに楽しむなら半解凍の状態。

今回は、冷凍状態のケーキを5~8時間冷蔵庫に入れて完全解凍して頂きました。

切ってみると、チーズと宇治抹茶がきれいに2層仕立てになっているのがわかります。

口に入れると、上のチーズがシュワっととろけました。

下のずっしりとした宇治抹茶が、ほんのわずかな時間差でほろ苦さと共に口のなかに広がります。

上と下の食感の違いも楽しいですね。

宇治抹茶のほろ苦さと爽やかなチーズの酸味が絶妙な組み合わせ。

上品でさっぱりとしているのに濃厚な味わいが楽しめます。

ふわふわの宇治抹茶スポンジクラムが、口の中でちょっとしたアクセントになってくれますよ。

ベイグドケーキの最下層部分にはほんのり塩気も感じ、全体を引き締めてくれています。

一口食べては余韻に浸れる、そんな贅沢なケーキです。

ルタオ 宇治抹茶ドゥーブルフロマージュが買える場所

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おみやげのデータ

商品名ルタオ 宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ
内容量201〜300g
製造者 株式会社ケイシイシイ
製造者住所北海道千歳市泉沢1007番地90
原材料生クリームクリームチーズ砂糖マスカルポーネチーズ抹茶ペースト小麦粉ゼラチン碾茶抹茶安定剤(ローカストビーンガム)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限5ヶ月
保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。
箱の大きさ横 14.7cm × 奥行き 14.7cm × 高さ 5.2cm
名産地北海道小樽札幌
販売場所JR札幌駅小樽堺町通り
おみやげの種類チーズケーキ
価格帯2,000円以内

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