くらた 醤油ばうむ

くらた 醤油ばうむとは

お菓子のくらたは、秋田県湯沢市に本社をもつ和洋菓子店です。
秋田民謡を題材にしたお菓子の開発や、ノンアレルギーの焼き菓子に力を入れています。

さらに最近人気となっているのが、くらたの醤油シリーズです。
驚くことに、くらたでは洋菓子と醤油を組み合わせたスイーツを多数開発。

醤油ロールケーキ、醤油マカロン、醤油アイス…。
その独特の風味がクセになり、ハマってしまう人が多いのだそう。

今回ご紹介するのは、醤油シリーズの中のひとつである醤油ばうむです。
卵、小麦粉、醤油は、すべて秋田の食材にこだわって使われています。

くらた 醤油ばうむを食べてみて

封を開けると、たしかに通常のバームクーヘンと比べて色が黒めに感じました。
外側を砂糖で薄くコーティングしてあり、素朴ながら上品さもあります。

実際に食べてみると、醤油が前面に押し出されているというわけではなく、あくまでも風味づけ程度。

キャラメルやチョコレートに少しだけ塩を入れると甘さが引き立つように、バームクーヘンの甘さと醤油のほのかな塩辛さがほどよくマッチしています。

食感は想像以上に軽く、バームクーヘンという名前から想像しがちなどっしり感はありません。
外側のコーティングのサクサク感もあいまって、非常に軽やかな口当たりが楽しめます。

醤油を使ってはいるものの、風味はあくまで洋菓子。コーヒーや紅茶によく合います。
1ホールで売られており大きめですので、大人数で切り分けて食べるような場面におすすめですよ。

くらた 醤油ばうむが買える主な場所

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おみやげのデータ

商品名くらた 醤油ばうむ
内容量201〜300g
製造者株式会社 くらた
製造者住所秋田県湯沢市黄金原1番地
原材料小麦粉、砂糖、水飴、トレハロース、澱粉、植物油脂、醤油、みりん、デキストリン、乳化剤、バター、膨張剤、香料、卵、コーンスターチ、アーモンド、塩、乳製品、酵素、ソルビトール、増粘剤(タマリンド)、生クリーム、リン酸塩Na、発酵乳、乳脂肪、アルコール、還元澱粉糖化物、純米酒(国産米)、米麹(国産米)、着色料(βカロテン)、(原材料の一部に卵、小麦粉、乳成分、大豆を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限3週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けてお早目にお召し上がり下さい
箱の大きさ横 15.8cm × 奥行き 15.8cm × 高さ 6cm
名産地秋田県
販売場所秋田空港秋田駅錦秋湖SAおがち
おみやげの種類バウムクーヘン
価格帯2,000円以内