北菓楼 北海道開拓おかき 標津秋鮭味

評価★★★★★4.3
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北菓楼 北海道開拓おかきの秋鮭味
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北菓楼 北海道開拓おかき 標津秋鮭味とは?

紹介する「北海道開拓おかき 標津(しべつ)秋鮭味」は北海道の砂川市にある菓子メーカー、北菓楼(きたかろう)のお菓子です。

北菓楼の「北海道開拓おかき」は、北海道のおみやげとして人気の商品。
新千歳空港でもよく試食で出ているお菓子なので、北海道旅行のときの空港でのおみやげ選びで、つまんだことがある方も多いかもしれません。ファンも多いお菓子です。

北海道開拓おかきは、開拓時代の北海道での風習に由来しています。
当時、1月15日前後の小正月の頃、固くひび割れたお供え餅を金づちで細かく砕き、揚げて食べるという風習がありました。昔ながらの風習を伝えたいという思いから誕生したお菓子が「北海道開拓おかき」です。

北海道開拓おかきは昔ながらの製法で、職人が7日間かけて作っています。
米とぎ、蒸し、餅つき、熟成、乾燥、揚げ、味付けという工程を7日間かけてつくることから、「なのかおかき」とも呼ばれています。

おかきに使われている餅米は北海道産にこだわり、塩も天然ミネラル成分が豊かな北海道産を使用しています。

北海道開拓おかきは紹介している標津秋鮭味を含めて8種類のラインナップがあります。

  • 松前いか味
  • えりも昆布味
  • 標津秋鮭味
  • 白糠柳だこ味
  • 野付北海シマエビ味
  • 増毛甘えび味
  • 江差帆立味
  • 白老虎杖浜たらこ味

各産地の漁協などと連携し、いずれも素材に強いこだわりを持って作っているのも特徴です。

標津(しべつ)は北海道の道東にある町で、日本有数の鮭処。
標津を訪れると、標津サーモン科学館といった鮭にまつわる施設があり、標津と鮭は深いつながりがあることがわかります。

秋鮭は、脂肪分が少なくヘルシーという特徴があり、おかきに合わせるのにもピッタリ。
一緒に入っているおつまみは鮭を乾燥させた秋鮭の身。香ばしいパリパリとした食感が楽しめます。

原材料にこだわり鮭の旨味と米の美味しさ、サクサクとした食感が美味しいおかきですよ。

北菓楼 開拓おかき 標津秋鮭味を食べてみての感想

おかきを1つ手に取り、食べてみました。おかきがとてもサクサク!
製法のこだわり、原料のこだわりを味と食感に感じます。

おかきなので揚げてありますが、油っこさはありません。脂肪分がすくないヘルシーな秋鮭を使っているからかもしれませんね。

食べはじめたら、次々と手を伸ばしたくなるような美味しさです。

何と言っても、おかきそのものに米の旨味が感じられて、鮭の香ばしい味も加わり絶妙。
北海道開拓おかきの他の味と比べると、癖も少なく優しい味なので、好き嫌いなく好まれそうですね。

続いて、おかきと一緒に入っているおつまみ、「秋鮭の身を乾燥させたもの」を頂いてみました。
鮭の身の美味しさがギュッと詰まっていてパリパリとした食感もなんとも言えない美味しさ!
おかきと鮭の身のおつまみ、いいバランスです。

北菓楼の北海道開拓おかきは、子どもから食べやすい一品。洋菓子が苦手な方へもおすすめです。
かしこまりすぎない雰囲気もあるお菓子で、ちょっとしたおみやげにもぴったりですよ。

味も8種類もあるので、お気に入りの味を見つけたり、食べ比べる楽しさもありますね。

北菓楼 開拓おかきの種類と価格

北海道開拓おかきの種類と値段です。

<単品>

  • 白老虎杖浜たらこ味…440円
  • 江刺帆立味…440円
  • 増毛甘エビ味…440円
  • 野付ホッカイシマエビ味…440円
  • 白糠柳だこ味…410円
  • 標津秋鮭味…410円
  • えりも昆布味…410円
  • 松前いか味…410円
  • カップおかき(江差帆立味、増毛甘えび味)…各250円

<セット販売>

  • えりも昆布味・増毛甘えび味・江差帆立味の各1袋…1,398円
  • 松前いか味・えりも昆布味・増毛甘えび味・江差帆立味・標津秋鮭味の各1袋…2,290円

北菓楼 開拓おかきが買える場所

  • 新千歳空港
  • 砂川SA(砂川ハイウェイオアシス)
  • 北菓楼の各店舗(大丸札幌店、札幌三越店、丸井今井札幌店も含む)
  • 北菓楼のオンラインショップ
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おみやげのデータ

商品名北菓楼 北海道開拓おかき 標津秋鮭味
内容量101〜200g
製造者株式会社北菓楼
製造者住所北海道砂川市西1条北19丁目2番1号
原材料植物油脂食塩発酵調味料調味料(アミノ酸等)香料酸化防止剤(V.E)加工デンプン餅米(国産)食用米油魚醤くん液微粒酸化ケイ素、ヤキジャケ調味パウダー、シャケエキスパスダー、ソルトビール、(原材料の一部に小麦、えび、大豆、鶏肉を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限3週間前後
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保存してください
箱の大きさ横 6.5cm × 奥行き 27.5cm × 高さ 6.5cm
名産地北海道
販売場所新千歳空港函館空港砂川SA輪厚PA大丸札幌店丸井今井札幌本店札幌三越
おみやげの種類おかき
価格帯1,000円以内

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