寒月堂 くじら餅 みそくるみ

寒月堂 くじら餅 みそくるみ外装
寒月堂 くじら餅 みそくるみ外装寒月堂 くじら餅 みそくるみ開封後寒月堂 くじら餅 みそくるみ中身

寒月堂 くじら餅 みそくるみとは

くじら餅は、山形県新庄・最上地方および青森県鰺ヶ沢・浅虫地区で多く作られているお菓子です。

名前から想像する人も少なくありませんが、実際にくじらの肉が使われているわけではありませんよ。

くじら餅は漢字で「久持良餅」と書き、狩りや戦に行くときの携帯食として「久しく持ち歩いても良い(悪くならない)餅」ということから名付けられたのだそう。

くじら餅は、もち米・うるち米・砂糖で作られたシンプルなお餅。

味噌や醤油などさまざまな味があり、くるみが入っていることが多いです。

山形県最上地方では、節句になるとそれぞれの農家でくじら餅をつくり、お互いに食べ合う風習があるのだそう。

山形県尾花沢市にある寒月堂のくじら餅は、白砂糖くるみ・みそくるみ・黒糖くるみの3種類を展開しています。

みそくるみはその名のとおり、くるみを入れて味噌で仕上げたタイプですよ。

寒月堂 くじら餅 みそくるみを食べてみて

みそくるみは淡い茶色で、細長い板状をしています。

見た目はややボコボコがあるものの、つるっとしていてカットしやすいのが特徴。

そのままでも食べられますが、やや固さが気になるため、トースターやオーブンで軽く焼くのがおすすめです。

寒月堂 くじら餅 みそくるみ焼いたあと

軽く焼くだけで生地がぐんにゃりとやわらかくなり、おどろくほどモチモチになります。

味噌の甘じょっぱい味わいがどこか懐かしく、素朴ながらクセになる味わいです。

余った分は小分け冷凍し、食べるときにそのつど焼くのがおすすめですよ。

寒月堂 くじら餅 みそくるみの値段と買える場所

1本450g入り650円(税込)で、道の駅尾花沢で購入できます。

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おみやげのデータ

商品名寒月堂 くじら餅 みそくるみ
内容量401〜500g
製造者(有)寒月堂
製造者住所山形県尾花沢市中町1-16
原材料餅粉砂糖、味噌(大豆)、醤油(小麦、大豆)、上新粉くるみ
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限3週間
保存方法直射日光を避けお早めにお召し上がりください。
箱の大きさ横 6.5cm × 奥行き 17cm × 高さ 3cm
名産地山形県
販売場所尾花沢
おみやげの種類和菓子
価格帯1,000円以内

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