如水庵 博多よかいも とっとーと。

博多よかいも とっとーと。とは

「博多よかいも とっとーと。」は、博多にある老舗和菓子店「如水庵」がつくるお菓子。

第26回全国菓子大博覧会(2013年開催)で名誉総裁賞も受賞しています。

博多よかいも とっとーと。ができたきっかけは福岡県の銘菓を考案している時に出会った一つのサツマイモでした。

そのサツマイモとは宮崎県のぽっくる農園で作られていた高系14号という品種です。

このサツマイモと出会った日からお菓子職人たちの心に火がつき企画会議を25回も重ね出来あがったのが新感覚のイモ菓子如水庵の博多とっとーと。なのです。

焼き上げるさいもこだわりが随所に感じられます。

日々変わるサツマイモの状態を焼き芋加工の際に調整を行い出来上がりの糖度を保つのです。

一つ一つは小さなお菓子ですが重いと技術が詰まっている。そんな表現がぴったりかもしれません。

博多よかいも とっとーと。を食べてみた感想

箱を開けると金色の個包装が目に飛び込みます。

包装もそして中の個包装も決して安っぽくなく上品な感じが醸しだされています。

袋を開け一口食べるとサツマイモの甘さが口に広がります。軽くなく重厚でもなく食べやすい感覚ですね。

大きさも程よく、ふたつ目に手が伸びてしまうことも多いでしょう。

個包装されているので会社や学校の同僚、同級生に配りやすいので多数の人にお渡しするおみやげとして利用する機会が増えそうです。

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おみやげのデータ

商品名如水庵 博多よかいも とっとーと。
内容量8個入り
製造者株式会社如水庵S
製造者住所福岡市博多区博多駅前2勝目19-29
原材料小麦粉砂糖還元水飴トレハロースグリシン手亡豆ナチュラルチーズリキュール、さつまいも加工品(さつまいも、砂糖)、クリーム加工品(クリーム、砂糖、卵黄)、寒天加工品(寒天、麦芽糖)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限20日ほど
保存方法直射日光、高温となる場所での保管をお避け下さい。
箱の大きさ横 12.5cm × 奥行き 18.2cm × 高さ 4cm
名産地福岡県
販売場所博多駅小倉駅博多阪急
おみやげの種類焼き菓子
価格帯1,000円以内

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