いぶりチップス

いぶりチップス外装
いぶりチップス外装いぶりチップス開封後いぶりチップス中身

いぶりチップスとは

いぶりチップスは、秋田で親しまれているいぶりがっこをチップス状にしたお菓子。
秋田県秋田市にある、千秋食品が販売しています。

いぶりがっことは、標準語で言うところの「燻製にしたたくあん漬け」のこと。

雪国秋田では、大根が凍らないように囲炉裏の上に吊るして燻しあげ、乾燥させてから漬け物にして保存性を高めていました。これがいぶりがっこと呼ばれるもので、歯ごたえのある食感と、燻製された独特の強い香りが特徴です。

いぶりチップスは無添加のいぶりがっこを使用し、極薄にスライスしてカリッと仕上げたもの。
噛めば噛むほど独特の香りと旨味が広がって、クセになる味わいですよ。

いぶりチップスは、6g×3袋入りで486円(税込)。
秋田県内の道の駅で購入できます。

いぶりチップスを食べてみて

箱の中に、6gずつ入った個包装の袋が3つ入っています。
6gといっても10枚ぐらいは入っているので、お得感がありますね。

見た目はカラカラに干されたいぶりがっこそのもの。
はじめはぐにゃぐにゃとしていますが、噛んでいるうちにじゅわ〜っと旨味が出てきます。

漬物なので当然ですが、かなり塩気が濃いめ。
おやつというよりは、おつまみにするのがおすすめですね。

いぶりがっこそのものを持ち運ぶのは重さもあって大変ですが、チップス状なら軽くて便利。
秋田みやげのひとつとして、また自分用のおみやげとしてもおすすめです。

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おみやげのデータ

商品名いぶりチップス
内容量100g以内
製造者株式会社 千秋食品
製造者住所秋田県秋田市広面字推子116-4
原材料酵母エキスはちみつ、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿をお避けください。
箱の大きさ横 11cm × 奥行き 20cm × 高さ 3cm
名産地秋田県
販売場所清水の里・鳥海郷かづのおおがた秋田ふるさと村
おみやげの種類チップス
価格帯1,000円以内

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