はたはたパイミニ

はたはたパイミニとは

秋田県横手市にある木村屋商店が製造販売しているこちらのおみやげ。
秋田の県魚であり、昔からよく穫れるはたはたをモチーフに、サクサクのパイに仕上げています。

はたはたパイミニには3つの特徴があります。
1つは、「秋田雷魚(かみなりうお)」とも称されるはたはたをイメージしていること。
パッケージに描かれたイラストがなんとも愛らしいですね。

もう1つは、はたはたの漁場が広がる秋田県男鹿半島でとれた玉藻から作られた、男鹿の藻塩を使用していること。

海水と海藻の旨みがぎゅっと凝縮されたまろやかな口あたりの塩は、はたはたが育った海の塩でもあるのです。

最後の1つは、はたはたのしょっつるです。
しょっつるは秋田の伝統的な発酵調味料で、はたはたを利用して作られた魚醤(ぎょしょう)のこと。

新鮮なはたはたを天日塩のみで漬け込むことで自然発酵と熟成を重ね、何年もかけて美しい琥珀色の液体へと姿を変えるのです。

しょっつるを使用することで、独特の奥深い味わいと風味が加わっています。

はたはたパイミニを食べてみて

おみやげ品としては珍しい、鮮やかな水色に惹かれて購入しました。男鹿の海の色を連想させてくれますね。
魚の名前と絵がついたパイというと、どこかで見たような気もしますが…。

封を開けるとしょっつるの独特の香りがほのかに感じられます。
口当たりの軽いサクサクとしたパイで、味にはしょっつるのクセはなくとても食べやすいです。

隠し味の藻塩が、パイの甘さを引き立ててくれていますね。

個包装にもはたはたの絵と水色が使われていてとてもかわいらしいので、年配の方はもちろん、小さなお子さまへのおみやげにも喜ばれるのではないでしょうか。

  • 6枚入り:540円
  • 12枚入り:1,080円
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おみやげのデータ

商品名はたはたパイミニ
内容量6個入り12個入り
製造者合資会社 木村屋商店
製造者住所秋田県横手市大町5-23
原材料小麦粉砂糖植物油脂調味料(アミノ酸等)バター、ハタハタ、しょっつる、男鹿藻塩
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限2ヶ月半
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
箱の大きさ横 23.6cm × 奥行き 16.2cm × 高さ 3.5cm
名産地秋田県
販売場所秋田空港大館能代空港秋田駅大曲駅錦秋湖SA象潟おがちおおがた雁の里せんなん秋田ふるさと村
おみやげの種類パイ菓子焼き菓子
価格帯2,000円以内

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