花桔梗 寒氷

寒氷_外装
寒氷_外装寒氷_開封した写真

寒氷について

寒氷は、寒天と砂糖で作られた干菓子。すりガラスのような見た目が涼し気です。

作っているのは、名古屋市瑞穂区に本店のある花桔梗

伝統的な和菓子のほか、和と洋を組み合わせたお菓子を作っている和菓子店です。

花桔梗の寒氷は、白・青・ピンク・緑の4色が各10個ずつ、桜の花と葉を合わせると全部で43個入っています。

パッケージを開けると、その美しさに思わずため息がでてしまいました。

賞味期限は20日間となっており、日持ちがするので手土産にもおすすめです。

寒氷を食べた感想

寒氷は、干すことで表面の砂糖が固まり、砂糖衣にコーティングされたようなお菓子が出来上がるそうです。

口の中に入れると、表面の砂糖がパリッと砕け、シャリシャリした食感。

内側の寒天に触れると、ひんやりとした温度を感じます。

寒氷は、夏限定の商品ではありませんが、涼し気な見た目と味わいは、暑い時期に食べたくなるお菓子ですよ。

今回は、ジェイアール名古屋高島屋で購入しました。

1,200円(税抜)で販売されています。

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おみやげのデータ

商品名花桔梗 寒氷
内容量43個入り
製造者有限会社桔梗屋KY
製造者住所名古屋市瑞穂区汐路町1-20
原材料砂糖寒天還元水飴着色料(くちなし)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限20日
保存方法直射日光を避け涼しい所にて保存願います。
箱の大きさ横 4.6cm × 奥行き 22.2cm × 高さ 4.8cm
名産地愛知県名古屋
販売場所名古屋駅ジェイアール名古屋タカシマヤ
おみやげの種類和菓子
価格帯2,000円以内

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