花桔梗 シャンパン寒氷

シャンパン寒氷_外装
シャンパン寒氷_外装

花桔梗 シャンパン寒氷について

花桔梗は、尾張藩主へ和菓子を献上していた「桔梗屋」がルーツ。
名古屋市瑞穂区に本店を構える和菓子店です。

練りきりやどら焼などの伝統的な和菓子のほか、洋のテイストを取り入れたお菓子作りもされています。

シャンパン寒氷は、すりガラスのような見た目が印象的。

寒氷(かんごおり)と呼ばれるお菓子は、砂糖、寒天、水飴を主な原材料にして混ぜ合わせ、乾燥させて作られます。

乾燥することで表面の砂糖が結晶化し、砂糖衣に包まれたお菓子になるのです。

シャンパン寒氷を開封すると、四角の寒氷が20個ずつ2段に並び、淡いピンクのハート型寒氷がちょこんと詰められています。

シンプルながらも存在感のあるお菓子に、目を奪われてしまいました。

花桔梗の商品は、洗練されたデザインのパッケージも特長で、贈答品にもおすすめです。

ほかのお菓子と一緒に化粧箱へ詰め合わせてもらうこともできますよ。
日持ちは20日間です。

花桔梗 シャンパン寒氷を食べた感想

シャンパン寒氷はアルコールは含まれておらず、お酒が弱い人でも食べられるお菓子です。

口に入れると、シャンパンのフルーティーな香りがフワッと広がります。

結晶化した砂糖のシャリッとした歯触りと、寒天の冷ややかな舌触りは、清涼感を感じました。

見た目だけでなく、味わいも涼し気なので、暑い時期のギフトにもおすすめです。

コーヒーと一緒に味わうと、シャンパンの香りとぶつかり合って、お互いの良さが消えてしまう感じがしたので、香りの控えめな飲み物と合わせるといいかもしれません。

また、ハート型の寒氷は、シャンパンの味ではなく甘味のあるシンプルな寒氷です。

シャンパン寒氷は1,512円(税込)で、本店ジェイアール名古屋高島屋で購入できます。

花桔梗のお菓子一覧

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おみやげのデータ

商品名花桔梗 シャンパン寒氷
内容量41個入り
製造者有限会社桔梗屋
製造者住所名古屋市瑞穂区汐路町1-20
原材料砂糖寒天還元水飴シャンパン着色料(くちなし)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限20日間
保存方法直射日光を避け涼しい所にて保存願います。
箱の大きさ横 4.6cm × 奥行き 22.2cm × 高さ 4.8cm
名産地愛知県名古屋
販売場所名古屋栄三越ジェイアール名古屋タカシマヤ
おみやげの種類和生菓子和菓子
価格帯2,000円以内

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