お菓子の壽城 白とち餅

お菓子の壽城 白とち餅について

こちらは、鳥取県のおみやげです。

今回紹介するのは「白とち餅」ですが、他には「とち餅(赤)」があります。

このお菓子は、「お菓子の壽城」で販売されていて、代表菓子でもあるんだとか。

「鳥取食録」に、作られた由来が掲載されていたので紹介します。

白とち餅は「母の味」創業者のお母様が栃の実の灰汁抜き名人で、母の作るとち餅が
大好きだったそう。それをいつか商品化したいと思い、その方法が妹さんに伝授されていた事がわかったため
全国菓子大博覧会(1989)で再現。22、24回と名誉総裁賞を受賞しました。
その後壽城がオープン。

上記のとおり、「第22回全国菓子大博覧会94金沢菓子博」では、最高賞である「名誉総裁賞」を受賞しています。

お菓子の壽城 白とち餅を食べた感想

「とち餅(赤)」はまとめて入っていましたが、こちらは個包装です。

気軽に分けることができるので嬉しいです。

あけると、薄い茶色をしたお餅が出てきます。お餅は、弾力がありながらもやわらか。

中にはこし餡が入っていました。なめらかで、控えめな甘さです。

私は初めてとち餅を食べたのですが、”クルミの味”に似ていると思いました。

普段食べる機会がないので、友人にも食べてみてもらいたいお菓子です。

賞味期限がはやいので、すぐに渡せる方へのおみやげにどうぞ。