平安堂梅坪 キャラメルもみじ

評価★★★★★5
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平安堂梅坪 キャラメルもみじ 外装
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キャラメルもみじについて

キャラメルもみじは、広島県広島市に本店がある和菓子店の平安堂梅坪(へいあんどう うめつぼ)が製造・販売しています。

平安堂梅坪は、吾作饅頭(ごさくまんじゅう)や広島の伝統銘菓である柿羊羹が有名。

ほかにも多彩なお菓子を販売しており、キャラメルもみじもその中のひとつです。

キャラメルもみじの開発には、以下のようなエピソードがあります。

製造部長の「もみじ饅頭とキャラメルはきっと合う!」
というひらめきから開発が始まり
キャラメル餡の味となめらかさに苦労し、
幾度も繰り返した試作の後やっと今のかたちに。

(平安堂梅坪公式サイトより抜粋)

キャラメルもみじの大きさは、幅が約6.5cm、縦約6cm、厚さ約2cm。

紅葉型の焼饅頭で、紅葉の柄は一般的なもみじ饅頭と似ています。

焼け目による茶色い表面。

生地の中は薄黄色のカステラ地で、 中にはキャラメル風味のこしあんがギッシリと詰まっています。

あんの色はキャラメル色をしているのが印象的ですね。

ちなみに、商品に使われているキャラメルソースは森永製菓製です。

キャラメルもみじを食べた感想

食べるとまず生地はフワフワで、ややドライな印象を受けます。

中のキャラメルあんは、まさにキャラメルのような甘い風味と、とても主張の強い甘さです。

舌触りはなめらかですが、ややねっとりとしています。

キャラメルの強い甘さが苦手な方に向かないかもしれませんが、甘党の方におすすすめできるお菓子です。

キャラメルもみじの購入について

キャラメルもみじは、広島市内を中心に出店している平安堂梅坪の各店舗で購入することができます。

また、平安堂梅坪のオンラインショップでも取り寄せ可能。

5個入の箱入486円(税込)、10個入の箱入972円(税込)の2種類があります。

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おみやげのデータ

商品名平安堂梅坪 キャラメルもみじ
内容量5個入り10個入り
製造者平安堂梅坪
製造者住所広島県広島市西区商工センター7丁目1−19
原材料砂糖、白いんげん豆、卵、こむ、キャラメルソース(水飴、加糖練乳、加糖脱脂粉乳、クリーム、モルトエキス、糖みつ、食塩、香料、乳化剤)、乳等を主原料とする食品、水飴、米飴、植物性油脂、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限25日
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存
箱の大きさ横 8.3cm × 奥行き 22.5cm × 高さ 5cm
名産地広島県広島市
販売場所福屋八丁堀本店福屋広島駅前店そごう広島店
おみやげの種類饅頭和菓子
価格帯1,000円以内