アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72% 外装
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アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%について

「アルチザン パレドオール」は、ショコラティエ パレドオールのオーナーシェフ三枝俊介(さえぐさ しゅんすけ)氏が、2014年11月に山梨県の清里にオープンしたBean to Bar(ビーントゥバー)の工房です。

「ビーントゥバー」とは、ビーン(カカオ豆)からバー(板チョコ)になるまでの製造工程を、一貫して行う製法のこと。

ショコラティエ パレドオールではボンボンショコラをメインに、アルチザン パレドオールではタブレットショコラをメインに取り扱っています。

シングルオリジン(単一産地)のカカオ豆で作られるタブレットショコラは、カカオ72%、51%、40%の3種類。

私が購入した店舗(ショコラティエ パレドオール 大阪)では、カカオ72%のビタータイプと、カカオ51%のビターミルクタイプの2種類が販売されていました。

今回紹介する「タブレットショコラ ベトナム72%」は、2018年2月3日付けの日経プラス1「何でもランキング こだわりのカカオ香るチョコレート」で、見事第一位に選ばれたチョコレートです。

ゴールドで印字されたパッケージには高級感があり、特別なギフトとしても喜ばれますよ。

またパッケージにはチャックが付いており、開封後も持ち運びやすく、少しずつ味わいながら食べ進めることができますね。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%を食べた感想

縦10.8cm、横7.5cm、厚さ0.7cmのタブレットショコラ(ビタータイプ)。

「わぁ、甘酸っぱい!」と思わず声が漏れてしまうほど、果実味あふれる酸味が広がります。

その酸味は、ベリーなどの果汁が入っているのかしらと思ってしまうほど。

口の中でゆっくり転がすと、とてもジューシーで滑らかな口どけを堪能することができます。

コーヒーだけでなく、独特の甘みやコクを持つポートワインなど、アルコールとも合わせたくなるショコラですよ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%の価格

  • タブレットショコラ ベトナム72% 50g入り 900円(税別)

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%を購入できるお店

  • ショコラティエ パレドオール 東京
  • ショコラティエ パレドオール 銀座
  • ショコラティエ パレドオール 大阪
  • アルチザン パレドオール 清里店
  • アルチザン パレドオール 青山店
  • アルチザン パレドオール 千里中央BIS店

各店舗の詳細は公式サイトをご確認ください。

タブレットショコラ ベトナム72%は実店舗の他、公式オンラインショップでも購入可能です。

OMIYA!で紹介しているアルチザン パレドオール商品一覧

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おみやげのデータ

商品名アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72%
内容量100g以内
製造者株式会社 オヴァールリエゾン
製造者住所山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545
原材料カカオ豆砂糖ココアバターバニラビーンズ乳化剤(大豆由来)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限製造日より1年
保存方法冷暗所にて15℃以下で保存
箱の大きさ横 12cm × 奥行き 16.5cm × 高さ 0.8cm
名産地大阪府東京都山梨県銀座清里大阪豊中
販売場所松屋銀座
おみやげの種類チョコレート洋菓子
価格帯1,000円以内

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