青森カシス ナパージュケーキ

青森カシス ナパージュケーキ外装
青森カシス ナパージュケーキ外装青森カシス ナパージュケーキ開封後青森カシス ナパージュケーキ中身

青森カシス ナパージュケーキとは

青森カシス ナパージュケーキは、青森県弘前市にある中弘クラフトが販売するお土産。

青森県が生産量全国一を誇る、カシス(黒すぐりの実)を使ったケーキです。

カシスはもともとヨーロッパで親しまれてきた果実で、抗酸化成分として知られるポリフェノールの一種・アントシアニンが豊富に含まれるのが特徴。

ソースやジャムなどさまざまな加工品に使われており、2017年からは青森でも、青森カシスを生かしたグミやキャンディなどのお菓子がつくられはじめました。

青森カシス ナパージュケーキは、2018年4月に発売を開始。
青森カシスのピューレを練り込んだチョコレートケーキの表面を、ナパージュ(透明なゼリー)で仕上げています。

見た目にもおしゃれ感がただようお菓子です。

青森カシス ナパージュケーキを食べてみた感想

青森カシス ナパージュケーキ中身

買ったときには”ナパージュ”が何のことかわからなかったのですが、開封してみて納得しました。
表面のつやつやした部分のことだったんですね。

包丁でカットしても崩れることなく、また、お菓子の乾燥を防いでくれる役割もあるのだとか。

ケーキ部分はふわふわとやわらかく、ほどよく弾力もあります。
まずチョコレートの味を感じ、あとからカシスの香りと酸っぱさがほのかに感じられました。

ナパージュ部分はつるんとした食感で、こちらにもカシスの香りが効いています。

材料にお酒の表記はありませんでしたが、何となくお酒のような風味にも感じられ、どちらかというと大人向けの味わいですね。

成分表示

青森カシス ナパージュケーキ成分表示

カロリーについては、表示では「一粒あたり」になっていますが、おそらく「一切れあたり」ではないでしょうか。

一切れでも十分ボリュームがあるので、食べ過ぎには注意ですね。

青森カシス ナパージュケーキが買える場所や通販について

今回わたしが購入したのは、道の駅いかりがせきです。

なお、通販での取り扱いはありませんでした。

青森カシス ナパージュケーキの値段

  • 6個入り:756円
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おみやげのデータ

商品名青森カシス ナパージュケーキ
内容量6個入り
販売者(有)中弘クラフト
販売者住所青森県弘前市神田2-4-5
原材料砂糖小麦粉マーガリン水飴ショートニング食用乳化油脂ココアパウダーアーモンドパウダー準チョコレートカシスピューレ乳等を主要原料とする食品寒天トレハロース膨張剤香料安定剤(キサンタンガム)着色料(コチニール、カロチン)乳化剤
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限3ヶ月
保存方法高温多湿・直射日光をお避けください。
箱の大きさ横 10.5cm × 奥行き 21.5cm × 高さ 5.7cm
名産地青森県弘前
販売場所いかりがせき
おみやげの種類ケーキ
価格帯1,000円以内

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