秋田いぶりがっこチップ

秋田いぶりがっこチップ外装
秋田いぶりがっこチップ外装秋田いぶりがっこチップ開封後秋田いぶりがっこチップ中身

秋田いぶりがっこチップとは

秋田県民にはおなじみの漬け物「いぶりがっこ」を、食べやすいチップス状のお菓子にしたこちらのおみやげ。
いぶりがっこのイラストと、昔懐かしい雰囲気のデザインが目を引きます。

いぶりがっことは、標準語で言うところの「燻製にしたたくあん漬け」のこと。

雪国秋田では、大根が凍らないように囲炉裏の上に吊るして燻しあげ、乾燥させてから漬け物にして保存性を高めていました。
これがいぶりがっこと呼ばれるもので、歯ごたえのある食感と、燻製された独特の強い香りが特徴です。

いぶりがっこをお菓子にしたものには、ほかにチーズと組み合わせた饅頭「いぶりがっこちーず・け」などがありますよ。

秋田いぶりがっこチップを食べてみて

いわゆるポテトチップスのようなものを想像していましたが、ベースはえびせんべいです。
小さめのえびせんべいの中に、細かく刻んだ乾燥いぶりがっこが混ぜ込まれていました。

厚みがあるのでザクザクとした歯ごたえ・食べごたえを楽しめます。
味はかなり濃い目で、おやつに食べるというよりはお酒が欲しくなる感じかもしれません。

サクサク感のあとに、口のなかに残るいぶりがっこの食感も楽しいですね。

本物のいぶりがっこはかなりクセがありますが、このチップスならいろんな人に楽しんでもらえると思います。

秋田いぶりがっこチップが買える場所

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おみやげのデータ

商品名秋田いぶりがっこチップ
内容量100g以内
製造者秋田県産株式会社 AI2
製造者住所秋田県秋田市卸町3丁目7番4号
原材料砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、馬鈴薯澱粉、酸味料、植物油、えび、たくわん漬け、甘味料(スクラロース、カンゾウ抽出物、ステビア)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限4ヶ月間
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保管してください。
箱の大きさ横 15.7cm × 奥行き 25.6cm × 高さ 5cm
名産地秋田県
販売場所秋田空港ひない
おみやげの種類油菓子
価格帯1,000円以内